Conocé a Warren Bobrow, el Famoso Mixólogo Norteamericano que Hace Tragos con THC

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Nota por Hernán Panessi publicada originalmente en El Planteo. Más artículos por El Planteo en High Times en Español. Síguenos en Instagram (@El.Planteo) y Twitter (@ElPlanteo). Warren Bobrow tenía apenas 5 años cuando probó un cóctel por primera vez. Fue una copita de jerez mezclada con ginger-ale y una aceituna salada en Barcelona, España, junto a sus padres. “Recuerdo que hacía mucho calor y la cualidad refrescante de la bebida ‘para niños’ se me ha quedado grabada en el cerebro hasta el día de hoy”, cuenta el mixólogo, chef y escritor conocido por Cocktail Whisperer y autor de Cannabis Cocktails, Mocktails & Tonics: The Art of Spirited Drinks and Buzz-Worthy Libations. El libro de tragos con THC de Warren Bobrow El recuerdo de esa bebida se convirtió en una compleja, insólita e inesperada introducción a la mixología. “Aunque estuviera hecho para un niño, seguía siendo un cóctel”, apunta Bobrow. Y, en su vida, una cosa llevó a la otra: fue lavaplatos, estudió en la escuela culinaria, se convirtió en chef, trabajó en restaurantes de todo tipo, se volvió un reputado barman y hasta fue nominado a los Spirited Awards – Tales of the Cocktail Fundation, reconocidos premios de la industria. Escribió seis libros de mixología y cientos de artículos en revistas de todo el mundo. “Ha sido una vida muy ocupada”. Contenido relacionado: Todo lo que Necesitas Saber sobre la Cerveza de Cáñamo Así las cosas, esa “vida ocupada” está ungida en el juego, en las pruebas y en la innovación. Pero, curiosamente, sostiene sus decisiones profesionales en base a cierta simplicidad. “Un cóctel bien mezclado no debería tener una plétora de ingredientes dispares”, reconoce. Sus primeras experiencias En ese sentido, desde sus 16 años que empezó a investigar en el mundo del cannabis en las bebidas. Y aquel puntapié inicial también estuvo sujeto…

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